Muita gente sempre se pergunta como fazer para manter suas tábuas bem higienizadas, prontas para usar e ainda manter a durabilidade do item.
Uma das coisas mais importantes, antes de qualquer análise, é ter a certeza de possuir uma tábua de qualidade.
Para isso, é essencial que a madeira do produto seja boa. Fato que está relacionado principalmente com sua dureza/rigidez. Quanto mais “concentrada” for a madeira, certamente maior será sua durabilidade, já que a ação de cortes, batidas e a própria limpeza, acabam gerando desgaste da madeira, e sendo mais “mole” acabará suportando menos.
Outro
ponto importante é que a tábua seja maciça, ou tenha emendas muito bem
feitas e vedadas. Para impedir a concentração de restos de alimentos (e
por sua vez, bactérias), além de possibilitar também garantia de maior
durabilidade.
Desta forma, após verificada a qualidade de suas tábuas, está na hora de usa-las, e após isso, claro, a limpeza será constantemente necessária.
Após cada uso, faz-se necessário higienizar suas tábuas da mesma forma que é feito com sua louça.
Ou seja, depois de retirados os excessos de alimentos que possam ficar grudados na tábua, procede-se com a limpeza, preferencialmente com água, sabão neutro e esponja.
Depois de limpa e seca deve-se prosseguir com a desinfecção das tábuas, para isso:
* Adicione ½ colher de sopa de água sanitária para cada 1,5 litros de água e use uma esponja para limpar todas as superfícies da tábua.
* Lave a tábua com água para remover o desinfetante.
* Borrife sua tábua de corte com vinagre branco puro e deixe que ele fique em contato por um período de aproximadamente 5 minutos.
* Use um papel toalha umedecido com água oxigenada e passe-a por toda a tábua para completar o processo de desinfecção.
Após este procedimento, suas tábuas estarão devidamente limpas!
PARA MANTER A DURABILIDADE E BOA APARÊNCIA:
Passe periodicamente uma lixa fina para disfarçar os riscos de sua tábua (quando estiverem muitos…)
Faça uso, a cada 5 a 10 utilizações, de um óleo vegetal, que irá manter a beleza e brilho da madeira, e ainda por cima é totalmente atóxico!
e…
APROVEITE SUA TÁBUA!!
BEM CUIDADA ELA DEVERÁ DURAR MUITO!!!